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セッションレポート: 熱海フレンチレストランのウェイター

だいぶ前ですが、熱海のフレンチレストランでお勤めの方とのセッションで出てきた伊豆らしい食べ物の語彙集+配膳の際に使いそうな言葉をいくつか書いてみました。

食べ物

squid イカ
firefly squid ホタルイカ
raddish カブ
cabbage キャベツ
japanese raddish 大根
shrimp 小エビ
prawn エビ(小エビより大きい)
lobster いせ海老
omar shrimp オマール海老
sea bream 鯛

配膳の時に使えそうなフレーズ

May I take your plate(s)? お皿をお下げしてもよろしいでしょうか?
Are you finished/done with your plate(s)? (こちらの)お皿はお済でしょうか?

Please enjoy. どうぞ、ごゆっくり。

made of ~ ~でつくられた
made with ~ ~でつくられた
part 部分(肉の部位など、場所にも使える)
area 部分(地域、場所など)

By the way ところで
anyways とにかく、とにかくどうでもいいけど、ところで

以上、

Thanks for reading’

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